<p>Georgia menetti viinimainettaan Neuvostoliiton aikana, jolloin määrä oli tärkeintä, ei laatu. Nyt se irrottautuu bulkkiviinimaineestaan.</p>

<p>Arvostan yhteiskunnallista aktiivisuutta ja yhteiskunnallisia liikkeitä ja olen elämäni aikana osallistunut moneenkin.</p>

<p>Yleensä tavallinen viininharrastaja joutuu juomaan uudempia vuosikertoja. Kovin harvoin saa maistella edes näin vanhoja.</p>

Maine ja menestys ei ole ikuista viinimaailmassakaan. Se tiedetään jo Ranskassakin.

<p>Ei muodinmukaisia temppuiluviinejä, vaan yleensä luonnonmukaisesti viljellyistä ja käsin poimituista rypäleistä tehty ja käytetty luonnollisilla hiivoilla eikä yleensä suodatettu.</p>

<p>Suomalaiset ostavat vahvoja juustoja ja syövät hapokkaita omenoita. Mistä johtuu riippuvuus pyöreistä baby-viineistä?</p>

<p>Jos viinikilpailuissa käytettäisiin urheilusta tuttuja palkintopalleja, palkitsemisesta ei tulisi mitään, kun kultiakin jaetaan kymmenittäin.</p>

<p>Biodynaamisen maanviljelyn ajatus, että jokainen maatila on ainutlaatuinen elävä yksilö, sopii erinomaisesti yhteen terroir-ajatuksen kanssa.</p>

<p>Biodynaamisuus ja viini elävät parhaillaan onnistunutta liittoa. Siitä liitosta näyttää kehittyvän iso juttu.</p>

<p>Kukaan ei ole viinimestari heti, saati viinimaisteri.</p>

<p>Voisi luulla, että luonnollisuus on viinintuotantoon pyrkivä uusi nouseva trendi, niin usein olen siihen viime aikoina törmännyt.</p>

<p>Nyt kun monet valkaisevat neniään joulun ja uudenvuoden runsaiden kilistelyjen jälkeen, viiniseurakunta voisi kokeilla kuivajuomista.</p>

<p>Persoonallinen, paikallisrypäle Mencíasta valmistettu Pétalos on Alkon nautittavimpia punaviinejä, etenkin hintaluokassaan.</p>

<p> Maistiaiset olivat kuin luontoretki. Hillomaisena kokemus olisi ollut silkkaa continental breakfastia. </p>

<p>Ilmakuivatut kinkut roikkuvat katosta, isolla pöydällä on erilaisia salameja ja kokonaisia juustokiekkoja. Yksi seinä on varattu viineille.</p>

<p> Tällaiselle jääräpäiselle ihmiselle on terveellistä huomata, että muutkin kuin pienehköt eurooppalaiset viinintekijät voivat suhtautua tuotantoonsa väkevällä intohimolla, jossa ei ole sijaa kepulikonsteille. </p>

<p> Aito viini ei ole arkituote muille kuin oikein paksulompsaisille. Jos alkaisimme uudella tavalla arvostaa juhlimista, meillä olisi varaa ostaa luonnollisia, tasokkaita viinejä. </p>

<p> Varauksellinen suhteeni luomuviineihin avartui, kun vierailin kesälomallani Pizzolaton luomuviinitilalla Veneton läänissä Italiassa. Juuri Italiassa syntyivät ennakkoluulonikin. </p>

<p>Tämä viini ei kumartele eikä tee tykö. Se on hyväksyttävä tai hyljättävä.</p>

<p>Helppo paluu valkkareiden maailmaan – mikäli on etääntynyt niistä juotuaan paljon huonoja valkoviinejä.</p>

<p> Ilmastonmuutos aiheuttaa sekasotkua viinimaailmassa. Moni asia muuttuu, mutta pahvipakkauksesta en ala viiniäni juomaan. </p>

<p> Siellä missä ennen oli pusikkoa, nurmikkoa ja niittyjä, on nyt vastaistutettuja viiniviljelmiä vieri vieressä. Slovenia nousee varteenotettavaksi viinimaaksi italialaisten opastuksella. </p>

<p> Ruokakauppojen viinivalikoima tyydyttänee parhaiten humalahakuisia. Italiassa halvimmat bulkkiviinit löytyvät juuri ruokakaupoista. </p>

<p> Ikävä sanoa, mutta luomuviini ei aina ole hyvää. </p>