Sitruunamarinoitu siika

13.12.2007 18.00

Saara Törmä

Jouluna kasvissyöjäkin saatta lipsahtaa syömään siikaa. 

• 2 siikafileetä, yht. 300 g
• 1 dl sitruunamehua
• ½ dl öljyä
• ½ chilipalko silputtuna
• 2 valkosipulinkynttä silputtuna
• 2 tl sokeria
• 1 tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria

1. Fileoi siikafileet nahattomiksi ja leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi.
2. Siirrä kalapalat kulhoon ja lisää loput aineet.
3. Anna marinoitua jääkaapissa seuraavaan päivään.