Rentoutujan pähkinäsekoitus

Natalia Baer

Ei ahdista. Helppotekoisia pähkinöitä voi tehdä myös lahjaksi, jos sille päälle sattuu.

11.12.2008 14.40

Saara Törmä

Helpon pähkinäsekoituksen voi tehdä, jos sattuu huvittamaan.

• 1 luomumunanvalkuainen
• 300 g kokonaisia manteleita, pekaanipähkinöitä, hasselpähkinöitä tms.
• 1 rkl soijakastiketta
• 1 tl suolaa
• 1 tl paprikajauhetta
• 1 tl timjamia
• 1 tl basilikaa
• 1/2 tl jauhettua cayennenpippuria
• 1/2 tl rouhittua mustapippuria 

1. Vatkaa valkuainen kulhossa kevyesti. Lisää mantelit sekä kaikki mausteet ja sekoita.
2. Kaada seos pellille leivinpaperin päälle ja tasoita.
3. Paahda pähkinäseosta 175-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Kääntele seosta kerran tai kaksi paahdon aikana, jotta pähkinät irtoavat toisistaan ja ruskistuvat tasaisesti.