Yli puolet suomalaisista pitää lähiruokaa tärkeänä

14.6.2012 13.32

Lasse Leipola

Lähiruoan merkitystä vähintään melko tärkeänä pitävien osuus on noussut 41 prosentista 59 prosenttiin vuosina 2005–2011, selviää Kuluttajatutkimuskeskuksen ja Pellervon taloustutkimuksen tuoreesta tutkimuksesta.

Kuluttajat ja tuottajat pitävät niin lähi-, luomu- kuin pientuottajienkin tuottamassa ruoassa tärkeimpinä seikkoina työntekijöiden ja eläinten hyvinvointia tuotannossa. Kuluttajat pitävät tuottajan saamaa korvausta työstään huomattavasti tärkeämpänä kuin mitä tuottajat uskovat sen kuluttajille olevan.

ruoka  lähiruoka