Näin syöt oikein Pollanin tapaan

8.10.2010 11.37

Lasse Leipola

• Vältä tuotteita, joiden aineksia ei löydy tavallisesta keittokomerosta.
• Vältä tuotteita, joissa sokeri on kolmen tärkeimmän raaka-aineen joukossa. Raaka-aineet on tuoteselosteessa listattu suuruusjärjestyksessä.
• Vältä tuotteita, joissa on enemmän kuin viisi ainesosaa.
• Vältä tuotteita, joilla väitetään olevan myönteisiä terveysvaikutuksia.
• Syö enimmäkseen kasveja ja mieluiten niiden lehtiä.
• Kokkaa itse.
• Älä syö mitään, mitä isoäitisi ei tunnistaisi ruuaksi.
• Vältä ruokia, joita mainostetaan televisiossa. Ne ovat aina teollisia.
• Syö vain pilaantuvaa ruokaa.
• Se ei ole ruokaa, jos sitä kutsutaan samalla nimellä kaikissa maissa, esimerkkinä Big Mac ja Pringles.
• Älä syö muroja, jotka saavat maidon vaihtamaan väriä.
• Syö roskaruokaa niin paljon kuin tahdot, kunhan teet sen itse.
• Maksa enemmän, syö vähemmän. Hyvä ja terveellinen ruoka on yleensä huonoa kalliimpaa.
• Jätä aina ruokaa lautaselle, näin tulet syöneeksi vain vähän.

Lähde: Michael Pollan: Food Rules – an eater’s manual.