Minttuchutney

Saara Törmä

Hyvää helposti. Chutney syntyy muutamassa minuutissa.

13.11.2009 12.14

Saara Törmä

Pudina chutni eli minttuchutney piristää currya tai naanleipää.

• 1 ruukku koriateria
• 1 ruukku minttua
• 1 vihreä paprika
• 100 g purjoa tai sipulia
• 1/2 dl sitruunamehua
• 1 1/2 rkl sokeria
• 1 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl cayennenpippuria

1. Paloittele kaikki aineet kapeaan kulhoon tai monitoimikoneen sekoitusastiaan.
2. Tasoita seos sauvasekoittajalla tai monitoimikoneessa.
3. Nauti naanleivän kanssa ja curryn kyytipoikana.

Voit tehdä chutneyn valmiiksi jääkaappiin jo muutamaa päivää aiemmin.