Quacamole

1.4.2008 10.38

Saara Törmä

Quacalmolea on pakko saada, vaikka avokado ei kasvakaan Suomessa.

• 2 kypsää avokadoa
• 1/4 dl sitruunamehua
• 1/4 dl öljyä
• 1 pieni valkosipulinkynsi
• suolaa
• chiliä maun mukaan

1. Halkaise avokadot ja poista niistä kivet ja kuoret. Muhenna avokadot esimerkiksi haarukalla.
2. Sekoita joukkoon sitruunamehu, öljy, puristettu valkosipulin kynsi, suolaa sekä halutessasi hieman chiliä. Sekoita tasaiseksi tahnaksi.