Vedenkeiton vaikeat valinnat

Juha Peurala

Omaa energiaa. Kaikkien ekologisimmin keität teevedet kotibiokaasujärjestelmällä. Varoitus: takaisinkytkentä voi aiheuttaa palovammoja aroilla alueilla!

20.3.2008 0.00

Eno

Vedenkeitin hakkaa kaasu- ja sähkölieden.

Tietämätön kysyy: Jos keittää vettä esimerkiksi kolme litraa päivässä litra kerrallaan nopealla ja tehokkaalla vedenkeittimellä, eikö se viekin vähemmän energiaa kuin vastaavasti kaasuhellalla perinteisessä kattilassa tai teepannussa? Entä jos huomioidaan vedenkeittimen valmistukseen ja kuljetukseen kuluva energia?

– Inttäjä

Eno vastaa: Länsimainen ihminen ei ole hiljentynyt pohdiskelemaan veden keittämistä kyllin syvällisesti. Jos nyt halutaan pelkistää tämä hieno, filosofinen ajanviete pelkiksi energiankulutusnumeroiksi, olet oikeilla jäljillä.

Vedenkeitin vie vähemmän energiaa kuin kaasuhella. 2 000 watin vedenkeitin keittää litran kolmessa ja puolessa minuutissa, jolloin kulutus on 0,12 kilowattituntia. Vastaavasti 4 300 watin kaasuhella käyttää samaan hommaan 4 minuuttia 20 sekuntia ja kuluttaa 0,31 kWh.

Filosofi kuitenkin näkee, että tässä ei ole koko totuus. Ensinnäkin tulevat mainitsemasi ekologisen selkärepun kysymykset. Kaasuhella on yleensä kelpo järkäle metallia ja muita materiaaleja, kun taas vedenkeitin suhteellisen pieni muovipänikkä, jossa on rajallinen määrä metalliosia. Toisaalta kaasuhellaa voi käyttää myös muuhun ruuanlaittoon, kun taas vedenkeittimen olemassaolon tarkoitus on vain veden keittäminen. Lisäksi kaasuhella muuttaa suoraan polttoainetta energiaksi, kun taas vedenkeitin käyttää verkkovirtaa, joka on tuotettu ties millä pelillä ja hyötysuhteella.

Eikä tässä kaikki. Entä mikroaaltouuni, sähköhella, induktioliesi tai keraaminen keittolevy? Jos pitää lämmittää vain mukillinen vettä, mikroaaltouuni on ylivoimainen vaihtoehto ja sähköhella vihonviimeinen. Sen sijaan kokonaisen litran lämmittämisessä mikro putoaa hännille, sillä sen keittoaika on reilusti pisin. Vedenkeitin ja induktioliesi voittavat kaikki.

Tosiasiassa mitään yleistä vastausta kysymykseesi ei ole olemassakaan. Koska kodinkoneet eroavat toisistaan teholtaan, vertailu pitäisi tehdä juuri sinun kotonasi löytyvillä varusteilla.

Ehkä sinun pitäisi tehdä teetä kuten serkkupoikani Rauno-Leevi, joka vain laskee kuumaa vettä hanasta teepussin päälle. Silloin minä otan kyllä kahvia.